にんにくはもっと健康の力になれる。

徹底した温度・湿度管理。手を抜かない熟成期間。
日本一の生産地にて生産される高品質の黒にんにく、カワダブラック®。

カワダブラック（黒にんにく商品）の生産方法は、勘に頼らない徹底した科学的根拠に基づく数値管理にあります。そのうえで職人の技を取り入れ、高品質を追求し続けております。

カワダブラックは自然食品です。そのために、甘さや酸味に若干の違いがございます。中には皮まで黒いものや、流通過程配送中の圧迫によりエキスが流れ出ているものもありますが、品質上まったく問題ありませんので、ご安心ください。

にんにく本来の成分を最大限に引き上げること、口にしたとき、一瞬に広がる酸味と適度な甘さ。薄っぺらな味ではなく、にんにくの持つパワーを凝縮させたコクのある味わい。毎日食べていただけるものを作りました。